L’huile de coco a le vent en poupe. Malgré sa richesse en acides gras saturés, elle bénéficie d’une image santé forte auprès d’une partie de la population. …
Cardio-vasculaire
Les buveurs de thé vert vivent plus longtemps
Au moins 3 tasses de thé par semaine. C’est le seuil à atteindre pour une espérance de vie en bonne santé plus longue. Les effets favorables se mesurent sur…
Les protéines végétales diminuent la mortalité
Une vaste étude prospective menée au Japon pendant 18 ans révèle qu’à long terme, le remplacement des protéines animales par des protéines végétales baisse …
Le piment, secret de longévité?
La consommation de piment est associée à une mortalité toute cause et une mortalité cérébro-vasculaire plus faible dans une large cohorte méditerranéenne, e…
Santé cardiovasculaire: bye bye cholestérol alimentaire?
L’American Heart Association a examiné la pertinence de maintenir une recommandation chiffrée concernant le cholestérol alimentaire. Elle conclut qu’actuell…
Produits laitiers et santé: un bilan positif
Que penser des produits laitiers et de la santé? Si le sujet divise, c’est un bilan positif que le Prof Givens (University of Reading) a dressé à l’occasion…
Excès de sel: les antioxydants du fromage baissent la tension
Amoureux du fromage, réjouissez-vous! Les antioxydants naturellement présents dans le fromage pourraient aider à protéger les vaisseaux sanguins des dommage…
Infarctus: l’accessibilité des fast-foods peut-elle nuire?
Selon une étude australienne, les zones géographiques qui concentrent le plus grand nombre de restaurants fast-food enregistreraient plus d’infarctus. Il re…
Un enfant obèse à 4 ans aurait déjà un risque d’hypertension
L’obésité n’est plus rare chez les enfants en bas âge. Son incidence est même particulièrement élevée dans le sud de l’Europe. Une étude espagnole suggère q…
À partir de quand le café devient-il nocif pour le cœur?
Comme tous les aliments, le café peut aussi contribuer à un régime alimentaire sain et varié, mais à partir de quand le café devient-il mauvais pour le cœur…