Nieuw onderzoek toont aan dat leren eten volgens de mindfulnessprincipes na meer dan een jaar een gunstig effect heeft op de bloedsuikerspiegel en bloedlipiden.
We leven in een wereld waar alles snel en haastig moet. We eten vaak tussendoor terwijl we met iets anders bezig zijn, zitten altijd wel voor een of ander scherm en overal liggen energierijke voedingsmiddelen voor het grijpen. Hoog tijd dus om wat meer aandacht te besteden aan wat ‘eten’ écht is!
Dat is precies waar het bij mindful eten om draait – aandacht hebben voor alle signalen die gepaard gaan met de voedselinname. Bij mindful eten ben je je bewust van wat je eet, welke hoeveelheden en waarom.
Aandacht voor je eten
Bij deze nieuwe studie onder leiding van Jennifer Daubenmier van de University of California in San Francisco namen 200 volwassenen met overgewicht deel aan een 5,5 maanden durend programma. Ze werden willekeurig ingedeeld in twee groepen. Een groep deed aan mindfulness, de andere groep nam deel aan een meer klassiek dieetprogramma (controlegroep).
Beide groepen kregen informatie over voeding en lichaamsbeweging, maar de patiënten in de mindfulnessgroep namen ook deel aan meditatiesessies en leerden meer aandacht te besteden aan alle handelingen die samengaan met eten. Na afloop van het programma werden alle deelnemers nog een jaar lang gevolgd.
Bloedglucose, triglyceriden en HDL
In de achttien maanden na het begin van het programma verloren de deelnemers in beide groepen gewicht. De deelnemers in de mindfulnessgroep vielen over het algemeen iets meer af (4,3% van het begingewicht), maar het verschil was niet groot genoeg om significant te zijn.
Toch was bij de mindfullnesspatiënten een gunstiger effect zichtbaar op de bloedglucose in nuchtere toestand en op de verhouding triglyceriden/HDL-cholesterol. Dat wijst erop dat mindfulness mogelijk een gunstige invloed heeft op het risico van type 2-diabetes en hart- en vaatziekten.
