De preventie van voedselverspilling en de valorisatie van voedselreststromen zijn een belangrijke doelstelling op Europees, Belgisch en Vlaams niveau. Het Vlaamse actieplan streeft bijvoorbeeld voor een reductie van de voedselverliezen met 30% tegen 2025, ten opzichte van 2015. In 2020 bedroeg de reductie 2%, er is dus duidelijk nog ruimte voor verbetering.
Het goede nieuws? Iedereen kan zijn steentje bijdragen, aangezien meer dan 28% van de verliezen thuis plaatsvindt. Ontdek de cijfers in deze infografiek, alsook de 10 basisprincipes tegen voedselverspilling.
Referentie
Vlaamse Overheid (OVAM), Monitor Voedselverlies (2020), mei 2022. https://www.voedselverlies.be/monitor
