Onze redactie heeft de foodinaction community gepolst over het webplatform. 80 leden hebben aan onze enquête deelgenomen. Al is het enthousiasme aanwezig, h…
Voedingsinname beheersen door visualisatie
Voedingsmiddelen en hun inname visualiseren zou een nieuwe strategie zijn die kan bijdragen tot vermindering van de eetlust en minder eten tijdens de maalti…
Dierlijke eiwitten zouden meer gewichtstoename veroorzaken dan gewichtsafname
In vergelijking met suikers en vetten, hebben eiwitten een beter verzadigend effect en bevorderen ze in betere mate de thermogenese. Deze relatie is nochtan…
Biomelk bevat een grotere hoeveelheid omega 3
In deze studie hebben onderzoekers gedurende 2 jaar in dezelfde zomer- en winterperiode het koolhydraten profiel van 22 verschillende merken melk uit de…
5 porties groenten en fruit per dag: de meest efficiënte aanbeveling voor een lagere mortaliteit
Als de Britse bevolking de nutritionnele aanbevelingen zouden volgen, zouden er jaarlijks 33.000 sterftegevallen kunnen worden vermeden, en de helft daarvan…
Cafeïne tast de slaap van kinderen aan
Volgens Amerikaanse onderzoekers, zouden pediatrische gezondheidswerkers jonge ouders meer moeten waarschuwen over het effect van teveel cafeïne op de slaap…
Energiedranken verzwakken de effecten van alcohol niet!
Nieuwe onderzoeken tonen aan dat de combinatie van cafeïnehoudende energiedranken en alcohol de effecten van alcohol niet afzwakken en de prestaties niet ve…
Gewichtsverlies verlaagt het cardiovasculair risico vooral bij jonge meisjes
Een Britse studie benadrukt een verrassend verschil in cardiovasculair risico bij kinderen die gewicht verliezen…
Olijfolie: effecten van hydroxytyrosol nader bekeken
Nieuwe facetten over de positieve invloed van hydroxytyrosol op het cardiovasculair systeem: een daling van de oxidatie van LDL cholesterol en van s-VCAM1, …
Tagatose bekomen uit gekoelde melk
De suikerindustrie is voortdurend op zoek naar performante alternatieven voor saccharose. De samenwerking tussen een Limburgs bedrijf en de Universiteit van…