De nombreux produits commercialisés pour les sportifs sont inutiles, voire dangereux. C’est avant tout dans une alimentation adéquate que le sportif d…
Search Results For: glucides
Les habitudes alimentaires associées à une «signature microbienne» intestinale
Peu après la découverte récente des 3 entérotypes, qui représentent les principaux profils des populations du microbiote, de nouvelles recherches révèlent q…
CLA: plus de tort que de bien?
Les acides linoléiques conjugués sont largement commercialisés pour leur effet dégraissant prétendu. Si la preuve de cet intérêt fait défaut, les CLA sont d…
Dernières évaluations des allégations
Ça y est, l’EFSA a enfin terminé l’évaluation des allégations de santé fonctionnelles génériques. Bilan de trois années de travaux des experts de l’Autorité…
Le nouveau règlement sur l’étiquetage alimentaire bientôt une réalité
Le Parlement européen va adopter incessamment de nouvelles règles concernant l’étiquetage des denrées alimentaires. Objectif: permettre aux consommate…
Les protéines animales feraient plus grossir que maigrir
En comparaison des glucides et des lipides, les protéines possèdent un meilleur effet satiétogène et stimulent davantage la thermogenèse. Toutefois, cette r…
La densité énergétique efficace sur le poids
Selon des chercheurs allemands, un régime focalisé sur la réduction d’aliments denses en énergie recontre l’adhésion des patients obèses. Avec…
Les boissons light favorables au régime
Opter pour des boissons light, plutôt que pour des boissons sucrées permet de mieux réduire l’apport calorique des personnes en surpoids ou obèses qui…
Des prébiotiques de blé pour lutter contre l’obésité
Des glucides non digestibles obtenus à partir du blé révèlent des propriétés prébiotiques. Leurs effets sur la microflore pourraient leur conférer un intérê…
Les régimes low-carb peuvent-ils être dangereux?
Pour la première fois, une étude montre que certains régimes «low-carb» sont associés à une augmentation de la mortalité, alors que d’autres ont un…