Le Ramadan vient de débuter et pose la question de la gestion des excès, souvent monnaie courante dans une alimentation sensiblement différente du reste de …
Search Results For: satiété
Nouvelles allégations: une question de jours…
La publication de la liste des allégations de santé génériques est une réalité. Ce travail titanesque n’est toutefois que la partie visible de l’iceberg de …
L’effet « coupe-faim » des protéines mis au jour
Une équipe de chercheurs français est parvenue à décrire le mécanisme de la sensation de satiété ressentie plusieurs heures après un repas riche en…
L’arôme influence la prise alimentaire
Selon une étude néerlandaise, plus l’odeur de notre nourriture est forte, plus les bouchées que nous prenons sont petites, phénomène qui pourrait permettre …
L’Europe revoit sa stratégie anti-obésité
Un nouveau projet européen visant à développer et à tester de nouveaux produits alimentaires apportant une sensation de satiété plus rapide vient d’êt…
La mutation du récepteur des acides gras oméga-3 favorise l’obésité
Un récepteur spécifique aux acides oméga-3 est codé par un gène appelé GPR120. Ce récepteur est particulièrement important car son activation ou son invalid…
Substituts de repas, régimes protéinés: que faire?
Toujours populaires en raison de leurs résultats spectaculaires et rapides, les substituts de repas et régimes protéinés suscitent néanmoins de nombreuses i…
La dénutrition menace les seniors
En 2050, les 60 ans et plus représenteront près d’un tiers de la population européenne. si les problèmes liés aux excès caloriques continuent d’accaparer l’…
Des snacks plus petits font manger moins…
Une étude de l’Unité de psychologie sociale de l’ULB observe l’impact de la taille des snacks sur leur consommation. Réduire la taille des…
L’imaginaire pour contrôler la prise alimentaire
Visualiser les aliments et leur consommation pourrait constituer une nouvelle stratégie pour contribuer à réduire l’appétit et la prise alimentaire au…