Articles

Que penser de l’huile de coco?

huile-coco-analyse
Comments (3)
  1. dumont dit :

    Bonjour, merci pour cet article. Cela fait un moment que je cherchais des avis plus critiques sur l’huile de coco car effectivement tout ce que l’on trouve sur internet vient de pro-huile de coco et lui accorde tous les avantages possibles.
    Cependant on aimerait savoir si l’ huile de coco apporte effectivement des éléments intéressants (comme les AGCM ou éventuellement une meilleure résistance à la chaleur que le beurre)et si par certains aspects, elle est interessante pour la consommation.
    Merci

    1. Bonjour,
      Il y a effectivement des points positifs, comme la présence d’acides gras à chaîne courte et moyenne, et vu la richesse en saturés, une bonne résistance à la chaleur (probablement meilleure que le beurre vu qu’il y a moins d’eau) et une bonne conservation. Quant à savoir si elle est intéressante pour la consommation, elle l’est probablement plus dans un contexte de sous-alimentation que de suralimentation…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *