L’obésité contribue de façon directe et indirecte à augmenter l’émission de gaz à effet de serre des individus. Une équipe américano-danoise a entrepris de …
Pathologies
Non, la césarienne n’augmenterait pas le risque d’obésité
Contrairement à ce qu’ont suggéré différentes recherches précédentes, la naissance par césarienne ne semble pas être la cause d’un risque accru d’obésité ch…
Le piment, secret de longévité?
La consommation de piment est associée à une mortalité toute cause et une mortalité cérébro-vasculaire plus faible dans une large cohorte méditerranéenne, e…
Cancer du poumon: le duo yaourt-fibres protège
Les effets bénéfiques du yaourt et des fibres sont bien documentés dans la prévention de maladies comme le diabète de type 2 ou le cancer colorectal. Une ét…
Santé cardiovasculaire: bye bye cholestérol alimentaire?
L’American Heart Association a examiné la pertinence de maintenir une recommandation chiffrée concernant le cholestérol alimentaire. Elle conclut qu’actuell…
Les dégâts des toxines naturelles de nos aliments
Les dégâts causés par des toxines naturelles dans la chaîne alimentaire sont désormais mieux documentés. À l’échelle de la planète, ces toxines feraient per…
Regarder l’horloge plutôt que les calories pour maigrir
Réduire la fenêtre horaire de prise de nourriture à 10 h par 24 h s’avèrerait plus facile pour maigrir et améliorer ses paramètres métaboliques que compter …
Excès de poids et alimentation durable: même combat?
Adopter une alimentation durable serait-il une stratégie à la fois efficace et différente de ce qui se fait habituellement pour prévenir le développement de…
Produits laitiers et santé: un bilan positif
Que penser des produits laitiers et de la santé? Si le sujet divise, c’est un bilan positif que le Prof Givens (University of Reading) a dressé à l’occasion…
Les repas entre amis ou en famille font manger plus…
Si le fait de manger «socialement» a un côté plus convivial, il n’est pas sans conséquence sur les quantités ingérées. Les repas entre amis ou en famille fe…