Wereldwijd wordt een lichte stijging in gezonde voeding teniet gedaan door meer ongezonde eetgewoontes. Een internationaal onderzoek analyseerde…
Artikels
Varkensvlees kan in DASH-dieet
Het beroemde DASH-dieet tegen verhoogde bloeddruk blijkt net zo doeltreffend wanneer kip en vis vervangen worden door mager varkensvlees, zo blijkt uit…
Transvetzuren slecht voor het geheugen
Mannen die veel transvetzuren eten, hebben een verminderde geheugencapaciteit voor het onthouden van woorden. Dat blijkt uit een nieuw onderzoek van de San …
Gewicht verliezen: 3 redenen waarom je dieet gedoemd is tot mislukken
Dit boek van Traci Mann, voedingsexperte en hoogleraar psychologie aan de universiteit van Minnesota, is het resultaat van meer dan twintig…
Ik eet gezonder dan jij!
Een simulatie laat zien dat onze voedingskeuzes afhankelijk zijn van onze bedoelingen. Voor onszelf kiezen we minder calorierijke maaltijden dan voor andere…
Vetten in avocado helpen leukemie te bestrijden
Onderzoekers van Waterloo University (Canada) hebben in avocado een vet ontdekt dat in staat is acute myeloïde leukemie te bestrijden.…
Voedselverspilling kost Amerikanen veel geld
Een nieuw onderzoek van het Johns Hopkins Center laat zien dat de Amerikanen meer eten weggooien dan ze denken, ondanks…
Bloemkool is de nieuwe culinaire trend
De lente is het ideale moment voor de kleine primeur bloemkolen. Deze gezonde en veelzijdige groente zorgt in 2015 voor extra creativiteit in de keuken.…
Niet-alcoholische steatohepatitis: lightdranken gezonder dan suikerhoudende dranken
Uit een nieuwe studie gepubliceerd in het Journal of Hepathology blijkt dat de consumptie van suikerhoudende dranken (in tegenstelling tot lightdranken) gea…
Het geheim van een lang leven… in een notendop
Je voedingspatroon uitbreiden met 5-10 gram noten per dag beschermt je tegen chronische ouderdomsaandoeningen, volgens een artikel gepubliceerd in…