Een uitgebreid onderzoek naar diabetes type 2 leidt tot de relativering van het traditionele, steeds meer achterhaalde beeld dat alle verzadigde vetzuren ev…
Search Results For: vet
Obesitas: te veel vet leidt tot een verminderde reukzin
Ons voedingspatroon werkt niet alleen in op een reeks vitale functies, maar ook op de reukzin. Een studie gepubliceerd in The Journal of Neuroscience brengt…
Goede vetten voor het relationele geheugen van het kind
Voor het eerst meldt een studie een verband tussen het type geconsumeerde vetten en de capaciteit van het relationele geheugen, die gelinkt zijn aan de …
Melkproducten: geen invloed op plasmavetzuren
Hoewel melkproducten rijk zijn aan verzadigde vetzuren en transvetzuren bevatten, heeft een verhoogde of verlaagde consumptie ervan nauwelijks invloed op he…
Zwaarlijvigheid: vetten zouden hersenen belonen, net als drugs
Waarom beleven we zo veel plezier aan vette voeding? Een onderzoeksteam uit Parijs onthult een deel van het antwoord: voedingslipiden zouden rechtstreeks op…
Vette vis verhoogt aantal grote HDL-deeltjes
Vette vis staat bekend om zijn gunstige werking op de bloedlipiden, en dan vooral op de triglyceriden. Een Finse studie suggereert dat er ook een …
De ongezonde vetten in onze voeding
Zowel industriële als natuurlijke vetten, vaak van plantaardige oorsprong, worden vaak gebruikt bij de productie van etenswaren. Naast hun hoge caloriegehal…
Het eiwit dat de vetverbranding versnelt
Bij onderzoek naar het bruine vetweefsel dat energie verbrandt, hebben wetenschappers van de University of Veterinary Medicine (Vetmeduni, Wenen) een nieuw …
Verband tussen overtollige vetinname en pancreaskanker
Pancreaskanker is een van de meest dodelijke kankers bij de mens. Een studie op knaagdieren wees uit dat een vet- en calorierijke voeding premaligne letsels…
Obesitas: smaakgevoeligheid voor vetten met de vinger gewezen
Een verminderde gevoeligheid voor vetzuren in de mond en het spijsverteringskanaal zou gedeeltelijk kunnen verklaren waarom sommige mensen meer vetten eten …