La vue classique considérant comme «mauvais» les trans industriels et «bons» les trans naturels est battue en brèche par une nouvelle étude d’intervention.…
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Cancer: le lycopène des tomates livre tous ses secrets
C’est tout le métabolisme du lycopène, un caroténoïde rouge de la tomate, et de ses effets anticancéreux, qui est décrypté avec cette étude de l’Université …
La télévision pollue trop souvent les repas
L’enquête de consommation alimentaire belge livre ses premiers résultats sur les habitudes alimentaires. La télévision s’est forgée une place inquiétante lo…
De nouvelles fibres pour lutter contre l’obésité
Des chercheurs japonais ont développé deux nouvelles fibres à partir de bêta-glucanes qui présentent un potentiel pour réduire l’apport calorique…
Un verre de vin au dîner, bénéfique pour les diabétiques
Un verre de vin chaque jour, dans le cadre d’un régime alimentaire équilibré, pourrait aider les patients atteints de diabète de type 2 bien contrôlé, …
Le low-carb marque des points dans le diabète
Un régime pauvre en glucides et riche en lipides s’avère au moins aussi intéressant qu’un régime hypolipidique classique, selon un nouvel essai contrôlé…
Le microbiote influencerait aussi les lipides sanguins
Les micro-organismes du tube digestif peuvent expliquer une partie des différences de poids, de cholestérol HDL et de triglycérides, selon une…
Acides gras trans: jugés pas sûrs aux États-Unis
Les acides gras trans industriels ne sont plus jugés sûrs par la FDA américaine vu le risque de maladies cardiovasculaires. La Belgique suivra-t-elle l’exem…
Obèse et en bonne santé, est-ce possible?
On peut être obèse et en plus ou moins bonne santé. Et ce qui fait la différence, c’est l’activité physique, selon une nouvelle étude britannique…
Les effets de l’avoine sur la glycémie sont-ils surestimés?
Les effets des fibres de l’avoine sur les paramètres glycémiques de patients hypercholestérolémiques seraient non significatifs, selon une nouvelle…