Aux États-Unis, les établissements qui affichent le contenu calorique proposent des menus avec en moyenne 140 kcal de moins que ceux qui ne l’affichent pas…
Search Results For: Etats-unis
Mercure: faut-il freiner la consommation de poisson pendant la grossesse?
Les résultats d’une étude européenne sont plutôt rassurants: 95% des femmes qui mangent du poisson une fois par semaine ou plus restent dans les limites acc…
Diabète: le raz-de-marée américain
L’augmentation de la prévalence du diabète aux Etats-Unis concernerait les 2 sexes, tous les groupes d’âge et groupes ethniques, mais aussi tous…
Repas scolaires: au moins 25 minutes pour manger mieux!
Une étude américaine montre que les enfants disposant d’au moins 25 minutes pour prendre leur repas à l’école mangent plus sainement que ceux pressés par …
Les femmes européennes manquent d’acide folique
Des chercheurs danois tirent la sonnette d’alarme: le taux de mortalité fœtale en Europe serait étroitement lié à l’absence de fortification des aliments en…
Le soja aurait tout de même un effet sur le cholestérol
Bien qu’aucune allégation relative au cholestérol ne soit accordée au soja en Europe, une nouvelle méta-analyse conclut bel et bien en un effet…
Les aliments sans gluten ne présentent pas d’intérêt nutritionnel
Les aliments sans gluten sont en vogue et pourtant, selon une étude britannique, leur qualité nutritionnelle ne serait pas supérieure aux produits classique…
Chaleur et précipitations extrêmes augmentent le risque de salmonellose
Selon une étude de l’Université du Maryland, les chaleurs et précipitations extrêmes sont significativement associées au risque d’infections par Salmonella.…
Les habitudes alimentaires des Belges sont-elles saines?
Partout dans le monde, les beaux jours de l’alimentation saine sont malmenés par une hausse des habitudes alimentaires malsaines. Une…
Le gaspillage alimentaire coûte cher aux Américains
Une nouvelle enquête du Centre Johns Hopkins révèle que malgré la sensibilisation au gaspillage alimentaire, les américains jettent plus…