Des chercheurs français viennent d’apporter la preuve expérimentale de l’existence d’une relation entre obésité et maladie d’Alzheimer. Ces travaux, réalisé…
Davantage de preuves du «paradoxe de l’obésité»
Selon une revue de près de 100 études menées à travers le monde, et incluant environ 3 millions d’individus, la relation entre obésité et mortalité …
iTube: le premier assistant connecté pour allergique
iTube est un nouveau dispositif capable de mesurer la présence d’allergènes dans un aliment. Son originalité tient à son utilisation: il s’enclenche via un …
Le cholestérol fait toujours recette
L’hypercholestérolémie est rentrée dans les moeurs. Avoir un taux de cholestérol élevé est en effet devenu un banal constat médical pour une grande majorité…
Acides gras trans: la mise au point du CSS
Dans la lignée d’autres instances officielles internationales, le Conseil Supérieur de la Santé (CSS) a rédigé récemment un rapport d’expertise sur la quest…
Résolutions du Nouvel An: certaines mesures incitatives fonctionnent
A l’heure où chacun y va de ses bonnes résolutions pour démarrer la nouvelle année, des chercheurs britanniques révèlent que des incitations financières…
Cuisine: la richesse gustative par les mélanges
Cuisine fusion, Foodpairing,… la cuisine contemporaine marie les genres et les cultures. Objectifs: mixer les arômes et saisir les avantages des…
Obésité: l’inflammation du tissu adipeux partiellement élucidée
Une équipe de chercheurs franco-suédois vient de mettre en évidence un mécanisme moléculaire contrôlant l’inflammation dans le tissu adipeux en cas d’obésit…
Dépression post-natale: les oméga-3 semblent efficaces
Une revue de la littérature scientifique soutient l’efficacité des oméga-3 dans la prévention de la dépression post-natale, via une meilleure régulation des…
Vitamine D et cancer: l’effet protecteur partiellement décrypté
Des chercheurs canadiens ont découvert un mécanisme moléculaire pouvant expliquer l’effet potentiellement préventif de la vitamine D, à l’égard de plusieurs…