Zowel industriële als natuurlijke vetten, vaak van plantaardige oorsprong, worden vaak gebruikt bij de productie van etenswaren. Naast hun hoge caloriegehal…
Search Results For: SNACK
Hoffelijkheid, een belangrijke factor in de voedselkeuze
Een studie van Duke University brengt een verrassende potentiële reden aan het licht waarom mensen te veel eten of bijkomen: ze willen in de smaak …
Steeds meer koolhydraatarme producten in Europa
Koolhydraatarme voeding of ‘lowcarbdiëten’, met als boegbeeld het Atkins-dieet, lijken aan populariteit te winnen, al wordt hun doeltreffendheid…
Kinderen eten meer groenten als ze op jonge leeftijd voedingsvoorlichting krijgen
Psychologen hebben aangetoond dat kleuters van vier à vijf jaar in staat zijn voedingsconcepten te begrijpen waarvan volwassenen in het algemeen denken dat …
Ontbijt overslaan zou diabetes type 2 in de hand kunnen werken
Een onderzoek gepresenteerd op de jaarlijkse vergadering van The Endocrine Society in San Francisco toont aan dat de insulinespiegel na de middagmaaltijd…
Lancering van de enquête ‘NutriNet-Santé’ in Franstalig België
Vier jaar na Frankrijk neemt nu ook Franstalig België officieel deel aan het onderzoeksprogramma NutriNet, dat de eetgewoonten bestudeert van internetgebrui…
Westerse voeding schaadt het ideale verouderingsproces
Onze eetgewoonten rond ons vijftigste bepalen de levenskwaliteit tijdens het verouderingsproces en de leeftijd en oorzaak van overlijden. Dat blijkt uit een…
Slimme eetzalen verhogen de consumptie van groenten en fruit
Op vlak van groente- en fruitconsumptie bij jongeren, is er nog veel werk aan de winkel. Jongeren dwingen tot groenten en fruit eten, is niet …
Gezond eten is vervuilend!
Gezond eten heeft een grotere impact op het milieu dan onevenwichtig eten. Dat blijkt uit een analyse van een team van onderzoekers van het INRA …
Hebben zoetekauwers én superproevers meer risico op metabool syndroom?
Er wordt gesuggereerd dat het smaakprofiel, een superproever (SP) of zoetekauw (ZK), in relatie staat met de gezondheid. Enkele studies onderzochten reeds h…