Het concept van langzame of snelle koolhydraten op basis van de grootte van de moleculen is inmiddels verouderd. Een ‘langzame vertering’…
Search Results For: hersenen
Zuigelingenvoeding: geitenmelkeiwitten toegelaten
Richtlijn 2013/46/EU van de Europese Commissie vervangt richtlijn 2006/141/EG met betrekking tot de eisen betreffende de eiwitten voor volledige zuigelingen…
Kinderen leren om voedselprikkels te negeren
Een in het tijdschrift Appetite verschenen studie oppert de mogelijkheid om kinderen met overgewicht in een enkele trainingssessie minder aandachtig te make…
Zwangerschap: alcohol vermindert werking placenta
Een studie gepubliceerd in PLoS ONE over alcoholgebruik tijdens de zwangerschap levert vrouwen een nieuw en sterk argument om alcohol te vermijden tijdens d…
Geuren beïnvloeden de voedselinname
De reukzin speelt een belangrijke rol bij het hongergevoel. Onderzoekers uit Bordeaux hebben een van de mechanismen achter dat fenomeen verduidelijkt: het e…
Vezels beschermen tegen diabetes
Een Frans-Zweeds team heeft recent een mechanisme aan het licht gebracht dat ervoor zorgt dat de darmflora in de dikke darm glucose produceert tussen de …
Verfrissende producten wat zorgt voor die tintelende toets?
Waarom zijn muntdranken verfrissend, zelfs als ze warm zijn? En hoe verklaar je het gevoel van frisheid in de mond opgewekt door de meeste kauwgom …
Zwangerschap: de 9 belangrijkste maanden van het leven?
“De toekomst van de mens schuilt in de vrouw” aldus Louis Aragon. Fysiologisch gezien wordt deze stelling steeds vaker bevestigd door wetenschappers gespeci…
Genot als nieuw wapen om het eetgedrag te veranderen
Het eerste symposium van ANCA (Aliment Nutrition Comportement Alimentaire), de onderwijs- en onderzoeksafdeling van AgroParisTech, heeft zich gebogen over h…
Nieuw verband gevonden tussen alzheimer en cholesterol
Minder LDL-cholesterol en meer HDL-cholesterol is niet alleen goed voor de bloedvaten, maar ook voor de hersenen. Een recente studie toont nieuwe verbanden …