Vitamine D is ‘hot topic’! Dit veelzijdig vitamine lijkt niet alleen belangrijk voor het botmetabolisme maar zou ook een belangrijke rol spelen…
Search Results For: plantaardige voeding
Een taak voor elke enzym
Enzymen vervullen uiteenlopende rollen. Deze eiwitten zijn dan ook essentieel voor een goede werking van ons lichaam. Hun rol is echter niet beperkt tot het…
Schoner wegwerpmateriaal
De verpakkingstechnologie concentreert zich tegenwoordig resoluut op haar milieu-impact. Er wordt gezocht naar maatregelen om de ecologische voetafdruk van…
Wetgeving: wat er fundamenteel verandert in 2012
Dat de Europese levensmiddelenwetgeving volop aan het veranderen is, zal voor niemand nog een geheim zijn. Een laatste opmerkelijke wijziging is de nieuwe v…
Een beschermend microbioot bij vegetariërs?
Volgens een recente Duitse studie hebben de karakteristieken van een vegetarische en veganistisch voeding een gunstige invloed op de samenstelling…
Nu met meer x en minder y… zijn er straks nog wel gewone producten?
Margarine, chocolade, zuivelproducten, brood, …Voedingsmiddelen waarvan nog geen verbeterde’ versie bestaat, zijn tegenwoordig ver te zoeken. E…
Gember tegen prostaatkanker
Een studie uitgevoerd bij knaagdieren rapporteert dat een extract van gember in staat is de ontwikkeling van prostaatkanker te vertragen.…
Doe-het-zelvers in de keuken!
Koken is niet meer weg te denken van de televisie of het internet. Zowel beginners als gevorderden staan steeds vaker achter het fornuis …
Koemelkeiwitallergie bij zuigelingen: welke oplossingen?
Koemelkeiwitten zijn het voornaamste bestanddeel van zuigelingenvoeding en opvolgmelk. Ze kunnen echter een rol spelen in de ontwikkeling van bepaalde alle…