Du gouda au camembert, en passant par le cottage cheese et le cheddar… Pourquoi le fromage a‑t‑il ce goût si unique…
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Comment l’excès de sucres modifie le microbiote et le poids
Selon une étude menée chez le rongeur, une alimentation très riche en sucres déclencherait une dysbiose du…
La lutéine pour garder l’esprit clair
Légumes verts à feuilles, légumes crucifères comme le brocoli, ou jaune d’œuf, ces aliments ont un pigment en commun…
L’hyperphagie provoquée par l’alimentation occidentale
Des chercheurs apportent une nouvelle explication au rôle néfaste de l’alimentation occidentale sur le poids…
Pourquoi l’alcool stimule la sensation de faim?
Boire de l’alcool, puis se mettre à la recherche d’un snack ou d’une friterie… Vous êtes-vous déjà demandé d’où vient…
Thé, cacao et café contre la dépression?
Une revue systématique suggère que la consommation de thé, de cacao et de café pourrait avoir des effets protecteurs vis-à-vis de la dépression…
Les couleurs pour nos choix alimentaires
Si la couleur rouge «donne envie», elle évoque aussi, en matière alimentaire, un apport calorique élevé, confirme ce rapport de l’International School of A…
L’alimentation peut limiter le déclin cognitif
Selon une étude récente menée par l’université de Géorgie, les aliments ou compléments alimentaires contenant de la lutéine et…
La vitamine D avant la grossesse contre le TDAH chez l’enfant
Il y a moins de diagnostics de trouble de déficit/hyperactivité (TDAH) chez les enfants -à l’âge de 2,5 ans- lorsque leurs mères ont pris de la vitamine D p…