La nouvelle réglementation sur l’étiquetage alimentaire entre en vigueur le 13 décembre 2014. Objectif: des étiquettes plus claires, plus complètes et plus…
Search Results For: graisses
Le yaourt associé à moins de diabète
Une vaste recherche sur les liens entre la consommation de produits laitiers et le diabète de type 2 indique l’existence d’un risque plus faible de …
Cuisiner, c’est manger moins et mieux
Faire la cuisine, c’est presque l’assurance d’une alimentation équilibrée et c’est le début d’un mode de vie sain: moins de calories consommées, aliments pl…
Du soleil pour limiter le gain de poids?
Chez des souris nourries avec un régime riche en graisses, l’exposition prolongée aux rayons UV réduit de manière significative leur gain de poids. Cette ét…
Les plats gras plus nocifs pour les hommes que les femmes
Selon une nouvelle étude expérimentale publiée dans Cell Reports, le cerveau des hommes et celui des femmes ne fourniraient pas la même réponse biologique à…
Grossesse et obésité infantile: changer le style de vie, ça marche!
Le risque d’obésité accru pour un enfant avec un poids de naissance élevé est largement documenté. Une étude australo-allemande récente indique qu’une inter…
Sport d’endurance: pas d’allégation pour les gels riches en glucides
L’Autorité Européenne de Sécurité des Aliments émet un avis défavorable à la demande d’une allégation de santé liant des solutions riches en glucides, dont…
Le régime hypolipidique battu par le régime hypoglucidique
Une nouvelle étude d’intervention montre qu’après 12 mois de régime pauvre en glucides, les obèses ont perdu plus de poids qu’avec un régime hypolipidique…
Du choco pour le goûter?
Si le pain est un élément incontournable d’un goûter équilibré, il est rarement pris seul. Selon les garnitures (matières grasses, garnitures salées ou sucr…
Viande rouge et mortalité: une question de transformation
Si la consommation totale de viande rouge est associée à un taux de survie plus faible, cet effet n’est attribué qu’aux…