À long terme, la consommation d’alcaloïdes pyrrolizidiniques, présents dans divers aliments, pourrait être mauvaise pour la santé. C’est du…
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Le comportement d’achat des enfants influence le choix d’encas sains
Quels sont les facteurs qui déterminent le choix des enfants en matière d’encas ? Une nouvelle étude américaine révèle que le comportement d’achat…
Les familles choisissent des aliments frais
Une étude menée récemment en Belgique indique que les familles achètent sciemment des aliments en fonction de…
La vitamine B3 en prévention des cancers de la peau
La nicotinamide (vitamine B3) favorise la réparation des dommages causés à l’ADN par les UV dans les mélanocytes. Elle…
Des glucides antibactériens dans le lait maternel
Pour la première fois, des chercheurs montrent que plusieurs glucides du lait maternel présentent des…
L’excès de sucres donnerait le blues aux hommes
L’excès de sucres n’est pas bon pour la santé mentale. Cette association est confortée par une découverte de…
Moins de gaspillage des produits surgelés
Selon une étude néerlandaise, la quantité de nourriture jetée est moins importante quand on utilise des produits…
Maladies inflammatoires de l’intestin: la mangue protège
Selon une étude expérimentale conduite par la Texas A&M University, la consommation de mangue fraîche réduirait…
L’excès de graisses menace les pays développés
Plus encore que l’excès de poids, l’excès de graisses constitue une véritable bombe à retardement pour la situation sanitaire,…
Diabète: boire modérément atténue le risque
La consommation d’alcool, surtout de vin, 3 à 4 fois par semaine, pourrait réduire le risque de diabète. L’effet de la bière…