Un collectif de médecins végétariens et de scientifiques critique l’avis de l’Académie Royale de Médecine de Belgique, qui a attiré l’attention sur les dangers du végétalisme, en particulier durant l’enfance et pendant la grossesse.
L’avis de l’Académie Royale de Médecine de Belgique (ARMB) sur les régimes végétariens et végétaliens administrés aux enfants et adolescents a été largement relayé, y compris sur Food in Action. Il proscrit un régime vegan chez l’enfant et chez la femme enceinte, et laisse aux autres catégories de personnes la responsabilité de ce mode alimentaire et de ses conséquences. Un collectif de médecins végétariens et de docteurs en science s’est constitué après cette publication, pour en contester les conclusions et messages formulés.
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Seules deux études sont plus réservées sur le végétalisme
Plusieurs médecins belges ont analysé une par une les études à l’origine de l’avis de l’ARMB. Pour eux, le contenu des sources citées par l’Académie va à l’encontre de ses conclusions. Seules deux références parmi plus de 40 prises en compte sont plus réservées et incitent à la prudence et au suivi régulier des patients végétaliens.
Les autres sources, selon le collectif, concluent qu’une alimentation végétalienne bien planifiée et équilibrée est bénéfique pour la santé à tous les stades de la vie. Le collectif a ajouté près de 40 références qui n’avaient pas été prises en compte par l’ARMB. Un rapport de 13 pages, documenté de 83 références, a suscité l’adhésion et le soutien internationaux. Il a été signé par plus de 100 professionnels de la santé, et a été adressé à l’ARMB.
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Un nouveau rapport envoyé à l’académie
Les porte-paroles du collectif, Dr Lamprini Risos et Dr Catherine Devillers, précisent: «Nous avons créé ce collectif pour rétablir une vérité scientifique alors qu’aucune structure végétalienne n’existait en Belgique. En fait, l’ARMB rejette en bloc les positions officielles d’associations scientifiques internationales faisant office d’autorité dans le domaine de la nutrition. Or, en médecine, nous nous basons sur les recommandations de sociétés savantes qui elles-mêmes s’appuient sur une littérature de haute qualité épidémiologique. Le premier rapport de l’ARMB ne citait que 13 références. Ce n’est qu’après avoir reçu des critiques de sociétés scientifiques internationales qu’elle a publié une clarification alourdie d’une trentaine de références supplémentaires, mais en tirant toujours des conclusions contraires à celles de ses sources.»
Consulter ici le 1er rapport de l’ARMB de juin 2018 (publié en mai 2019) et sa «Mise au point» de juin 2019.
Le débat sur le végétalisme est loin d’être clos. S’il présente incontestablement de nombreux atouts surtout par rapport aux excès et travers de l’alimentation occidentale, de nombreuses questions subsistent, comme son aptitude à satisfaire les besoins en vitamine B12 ou en choline.
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