De strijd tegen cholesterol via de voeding evolueert voortdurend. Vroeger lag de focus vooral op het cholesterolgehalte in voedingsmiddelen, vandaag wordt e…
Search Results For: voedselveiligheid
Almaar gezondere voedingsproducten op NutrEvent
Het tweejaarlijkse evenement NutrEvent trekt academische onderzoekers aan met het oog op samenwerkingsverbanden voor ontwikkeling, en industri…
Doe-het-zelvers in de keuken!
Koken is niet meer weg te denken van de televisie of het internet. Zowel beginners als gevorderden staan steeds vaker achter het fornuis …
Beoordeling van laatste reeks claims
Het is zo ver: de EFSA heeft eindelijk de beoordeling afgerond van de functionele generieke gezondheidsclaims. We blikken terug op de voorbije drie j…
Gezondheidsclaims: een eerste lijst wordt verwacht eind 2011
De Commissie zal tegen het eind van dit jaar een lijst met gezondheidsclaims voorstellen, na afloop van de evaluaties van de EFSA.…
DHA: 1ste claim voor babyvoeding goedgekeurd
DHA heeft net groen licht gekregen voor een gezondheidsclaim over de normale ontwikkeling van het zicht bij zuigelingen. Een première voor babyvoeding……
Europese consumenten liggen niet wakker van gezondheid gerelateerde voedingskwesties
De EFSA publiceerde een nieuwe Eurobarometer enquête, over de perceptie van de Europese consumenten van de risico’s gerelateerd aan voeding. Gewichtst…
Bisphenol A : de WHO matigt het risico en Europa verbiedt het in zuigflessen
Volgens de WHO zijn de bereikte blootstellingsniveaus te laag om een risico voor de gezondheid in te houden. Dit standpunt wordt echter niet volledig gedeel…