Een hoge inname van dierlijke eiwitten (vooral uit vlees) tijdens de zwangerschap zou een element van foetale programmering vormen dat kan leiden tot overgewicht op de leeftijd van 20 jaar. Dat stelt een nieuwe Deense prospectieve studie.
Eiwitten zijn voedingsstoffen met twee gezichten: enerzijds zijn het onontbeerlijke bouwstenen voor groei en ontwikkeling, anderzijds kan een te hoge eiwitinname in de vroege kinderjaren de ontwikkeling van obesitas op latere leeftijd in de hand werken. Eiwitten lijken zelfs nog voor de geboorte al een rol in ons leven te spelen.
Het bovenstaande blijkt uit een onderzoek uitgevoerd door een team van het centrum voor foetale programmering van het Statens Serum Institut in Kopenhagen, Denemarken. Aan de prospectieve studie namen 965 zwangere Deense vrouwen deel. Hun kinderen werden gevolgd tot de leeftijd van 19-21 jaar. Tijden de 30e week van de zwangerschap werd hun inname van macronutriënten bepaald, waarbij een onderscheid werd gemaakt tussen plantaardige en dierlijke eiwitten.
De resultaten tonen aan dat het vervangen van koolhydraten door een gelijke hoeveelheid dierlijke eiwitten het risico op overgewicht verhoogt. De kinderen van de vrouwen die zich bevonden in het hoogste kwartiel voor dierlijke eiwitconsumptie tijdens de zwangerschap hadden een hoger relatief risico op overgewicht. Bij de dochters was dat risico meer dan drie keer zo hoog, bij de zonen was het dubbel zo hoog. Het verband leek zich in sterkere mate voor te doen bij eiwitten uit vlees.
De reikwijdte van dit onderzoek wordt beperkt door het gebrek aan informatie over de postnatale blootstelling aan eiwitten. Verdere studies zijn nodig om te kunnen bevestigen wat voorlopig nog een hypothese blijft.
Maslova E. et al., Am J Clin Nutr., 2014 Aug 6.
