Volgens een nieuwe studie van Harvard maken personen die meer koffie drinken iets minder kans op diabetes type 2.…
Zetmeelmodificatie als bestrijding van het metaboolsyndroom
Volgens een interventiestudie van Amerikaanse onderzoekers zou een chemische modificatie van een deel van het zetmeel in bloem om het resistent te maken, ee…
Borstkanker: BMI grotere risicofactor dan tailleomtrek
Een grote tailleomtrek wordt geassocieerd met een verhoogd risico op borstkanker, maar niet los van de Body Mass Index (BMI). Dat blijkt uit een prospectiev…
Consument tevreden over voedselhygiëne
Het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV) heeft gepeild naar de perceptie van de voedselveiligheid bij de consument. De grootste…
Zwaarlijvigheid: vetten zouden hersenen belonen, net als drugs
Waarom beleven we zo veel plezier aan vette voeding? Een onderzoeksteam uit Parijs onthult een deel van het antwoord: voedingslipiden zouden rechtstreeks op…
Suiker in het bloed voor een gezonde relatie
Volgens een onderzoek is het agressieve gedrag van mannen ten opzichte van hun vrouw meer uitgesproken bij een lage glykemiewaarde.…
Cacaobestanddeel zou gewichtstoename voorkomen
Amerikaanse onderzoekers tonen aan dat een fractie van de antioxidanten die kenmerkend zijn voor cacao een buitensporige gewichtstoename zou kunnen voorkome…
Glutenintolerantie behandelen met probiotica?
Franse onderzoekers hebben, in samenwerking met Zwitserse en Canadese collega’s, aangetoond dat het menselijke eiwit elafine een belangrijke rol speel…
Ochtendlicht voor een gezond gewicht
Volgens een recent onderzoek bij jongvolwassenen zou de blootstelling aan daglicht ‘s ochtends een stofwisselingssignaal kunnen zijn dat…
Kinderen meer groenten doen eten
Het Europese project Habeat (2010-2014) hielp onderzoekers een beter begrip te krijgen van het eetgedrag en de voedingsvoorkeuren in de eerste levensjaren. …