Les aliments sans gluten sont en vogue et pourtant, selon une étude britannique, leur qualité nutritionnelle ne serait pas supérieure aux produits classique…
Search Results For: graisses
Les acides gras trans nuisent à la mémoire
Selon une nouvelle étude de la San Diego School of Medicine, un apport en acides gras trans important est associé à une aggravation de la …
Des lipides de l’avocat dans la lutte contre la leucémie
Des chercheurs de l’University of Waterloo au Canada ont identifié un lipide de l’avocat susceptible de combattre la leucémie myéloïde aiguë.…
Le gras salé fait-il plus grossir que le gras sucré ?
Après une formule de buffet à volonté, l’adiposité des enfants est associée aux aliments gras et salé, et pas aux aliments sucrés ou gras et …
Sclérose en plaques: bien manger pour mieux la vivre
Si selon la National Multiple Sclerosis Society, aucun régime alimentaire ne pourra guérir la sclérose en plaques (SEP), bien manger contribuera déjà à favo…
Sauter un repas favorise la graisse abdominale!
Une nouvelle étude animale de l’Ohio State University suggère que sauter un repas déclenche un désordre métabolique…
Diminution du sel : le Royaume-Uni en panne !
Alors que le Royaume-Uni était à la pointe de la réduction du sel dans les aliments, des scientifiques dénoncent le laxisme de la coalition actuelle.…
L’étiquetage nutritionnel pour des choix plus sains ?
L’étiquetage nutritionnel sur la face avant facilite l’identification des choix sains, sans distinction cependant entre les différents systèmes, dont…
L’excès de gras perturbe rapidement le métabolisme
Selon une nouvelle étude américaine, après seulement 5 jours d’un régime riche en graisses, les répercussions seraient déjà visibles dans les muscles, faisa…
Protéines et glucides : le choix influence le poids
De petits changements des sources alimentaires de protéines et de glucides que nous consommons chaque jour auraient un sérieux impact sur le poids à long …