Ces chiffres inquiétants recensés sur deux années sont communiqués par la Commission on Ending Childhood Obesity (ECHO) dans son rapport à…
Afrique: après la malnutrition, l’obésité!
Après avoir lutté pendant des années contre la malnutrition, l’Afrique s’expose désormais, et de façon simultanée, à une véritable explosion de l’obésité…
Obésité: l’hérédité du père porte préjudice
Selon une étude danoise, l’alimentation et le poids du père avant la naissance de son enfant pourraient influencer sa santé et son comportement alimentaire…
Manger trop gras mangerait le cerveau!
Une alimentation riche en graisses aurait des répercussions inattendues au niveau cérébral: les cellules immunitaires rendues sédentaires mangeraient les co…
Eczéma de l’enfant: le butyrate en cause
Le butyrate produit par les bactéries présentes dans l’intestin jouerait un rôle crucial dans le développement de l’eczéma chez le nourrisson, s…
Obésité: dès 8 ans, les premiers risques cardiovasculaires
Les enfants obèses peuvent avoir des signes de maladie cardiaque dès l’âge de huit ans, selon une petite étude présentée à la conférence annuelle de…
Energie: faut-il revoir les coefficients d’Atwater?
Selon une étude présentée au FENS, l’énergie métabolisable pourrait être surestimée pour certains aliments, comme les fruits secs.…
Dermatite atopique: les prébiotiques en prévention?
La consommation de prébiotiques améliorerait la tolérance du système immunitaire vis-à-vis d’allergènes…
Obésité morbide: la gastrectomie améliorerait la glycémie
Chez les patients opérés, la glycémie s’améliore avant et indépendamment de la perte du poids. Pour des chercheurs français, l’intestin remodelé par l’inter…
Viande et cancer: l’OMS voit rouge!
L’OMS a évalué la cancérogénicité de la consommation de la viande rouge et de viande transformée. Les conclusions confirment le besoin d’en limiter la conso…