Amoureux du fromage, réjouissez-vous! Les antioxydants naturellement présents dans le fromage pourraient aider à protéger les vaisseaux sanguins des dommage…
Pathologies
Le gaspillage alimentaire de l’obésité
L’obésité représente un coût titanesque pour les systèmes de santé mondiaux, mais également un coût écologique important pour l’environnement. E…
Intestin: une différence homme-femme fondamentale?
Il semble qu’il puisse exister une différence homme-femme significative au niveau de l’intestin. Elles permettraient d’expliquer pourquoi et comment des pat…
L’EFSA revoit la diversification alimentaire du nourrisson
La Commission européenne a invité l’EFSA à rendre un avis sur l’âge approprié pour initier la diversification alimentaire chez le nourrisson. Cet avis…
Infarctus: l’accessibilité des fast-foods peut-elle nuire?
Selon une étude australienne, les zones géographiques qui concentrent le plus grand nombre de restaurants fast-food enregistreraient plus d’infarctus. Il re…
Le chocolat noir associé à moins de symptômes dépressifs
Bien qu’il faille interpréter ces résultats avec prudence, une nouvelle étude rapporte que la consommation de chocolat noir est associée à un risque moindre…
Maladie cœliaque: un lien avec l’exposition précoce au gluten
Le risque de maladie cœliaque augmente en cas d’exposition fréquente au gluten au cours des 5 premières années de vie, en tout cas chez les enfants génétiqu…
Le cancer, première cause de décès dans les pays riches
Longtemps les maladies cardiovasculaires ont dominé le «palmarès» peu enviable des causes de décès à travers le monde. Aujourd’hui, elles sont en régression…
Manger plus de poisson réduirait le risque de cancer colorectal
Manger plus de poisson, à raison de 3 fois par semaine L’étude EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition), financée par le Fonds Mo…
Un enfant obèse à 4 ans aurait déjà un risque d’hypertension
L’obésité n’est plus rare chez les enfants en bas âge. Son incidence est même particulièrement élevée dans le sud de l’Europe. Une étude espagnole suggère q…