Voor het eerst wordt geopperd dat obesitas, ondervoeding en klimaatverandering elkaar in de hand werken en gemeenschappelijke oorzaken hebben. Volgens de Lancet-commissie zijn de focus op commerciële belangen en het gebrek aan politiek en mobilisatie de boosdoeners.
Wat is het verband tussen de spijbelaars die op straat komen voor hun toekomst en protesteren tegen een te mild klimaatbeleid en de wereldwijde toename van obesitas? Die vraag beantwoordt de Lancet-commissie in een nieuw rapport, getiteld ‘The Global Syndemic of Obesity, Undernutrition, and Climate Change‘, dat door 43 experts uit 14 landen werd ondertekend. Het rapport kaart de wereldwijde problematieken rond obesitas, ondervoeding en klimaatverandering aan – thema’s die tot nu toe uitsluitend los van elkaar werden behandeld – en het gebrek aan adequate politieke reacties daarop.
Lees HIER over de richtlijnen
om de wereldbevolkingin 2050 te kunnen voeden
Obesitas en klimaat nauw verbonden
Allereerst stelt het rapport dat ongezonde voeding (d.w.z. obesitas, ondervoeding en andere voedingsrisico’s) wereldwijd de belangrijkste oorzaak blijft voor gezondheidsproblemen. Zo leidt obesitas tot een grotere uitstoot van broeikasgassen en draagt onze zittende levensstijl bij aan het gebruik van vervoersmiddelen die de broeikasgasemissies de hoogte instuwen en de klimaatverandering stimuleren, wat dan weer leidt tot meer obesitas…
Enerzijds zorgt de klimaatverandering voor meer ondervoeding: extreme weersverschijnselen, droogte en veranderingen in de landbouwsector zorgen namelijk voor een verminderde voedselzekerheid. Anderzijds doet klimaatverandering de kostprijs van basisproducten zoals groente en fruit stijgen, waardoor ook steeds meer mensen aan obesitas leiden. Het wordt namelijk op veel plekken in de wereld rendabeler om bewerkte voedingsmiddelen te produceren, die dankzij hun lage voedingskwaliteit bijdragen tot de ontwikkeling van obesitas.
Lees meer artikels over obesitas
Voedingsindustrie met de vinger gewezen
Volgens de auteurs ligt de schuld grotendeels bij voedingsmultinationals (‘Big Food‘) die voornamelijk op winst focussen. Daarnaast hekelen ze de ontoereikende oplossingen van de politiek om een gezonde, duurzame levensstijl te promoten en zijn ze van mening dat er net zoals in de tabaksindustrie ook in de voedingsindustrie strengere richtlijnen moeten gelden.
Fevia betreurt dat de voedingsindustrie op die manier wordt benaderd en wijst op diverse maatregelen die al genomen worden om het voedingsaanbod evenwichtiger te maken, waaronder het beperken van suiker, vet en zout en het verhogen van het vezelgehalte van voedingsmiddelen. Daarnaast benadrukt de federatie dat de industrie – in samenwerking met de wetenschap – onmisbaar is in de evolutie naar een duurzamere voedingsmiddelensector.
