Hoe kunnen we de koolstofimpact van onze voeding verminderen en toch voldoende voedingsstoffen opnemen, met een maaltijd die past binnen onze eetcultuur en …
Search Results For: vitamine C
Voedingsstoffen: wanneer een gevarieerd bord niet volstaat
Het is noodzakelijk om elke dag gevarieerd en evenwichtig te eten, maar dat volstaat helaas niet altijd om te voorzien in alle voedingsbehoeften van het…
2016: een nieuw jaar, nieuwe culinaire trends
In 2016 staan, volgens internationale trendwatchers en foodbloggers, de thema’s ‘duurzaamheid’ en ‘groen(ten)’ centraal op het menu. We maken kennis met de …
Leve het vegetarisme dat groenten de hemel in prijst, maar vetten niet!
Het is lovenswaardig dat het vegetarisme om ethische, politieke of ecologische redenen in de lift zit, maar we houden maar beter een oogje in het zeil gezie…
Na kanker is gezond eten extra belangrijk
We weten steeds meer over de rol van de voeding in de preventie van kanker. Maar hoe zit het na de diagnose en de behandeling? …
Herfstolijf als nieuw superfruit?
Analyses van de Elaeagnus umbellata tonen aan dat deze bes veel meer antioxidanten bevat dan de andere fruitsoorten uit deze familie.…
Multiple sclerose: gezond eten om beter te leven
Volgens de National Multiple Sclerosis Society is er weliswaar geen enkel dieet dat de ziekte kan genezen, maar is goed eten wel bevorderlijk voor de …
Vijf risicofactoren voor obesitas bij kinderen
Een Britse studie heeft vier factoren geëvalueerd die tijdens de zwangerschap het risico op obesitas bij het kind beduidend verhogen: obesitas, een overmati…
Moeten we voedsel verrijken met selenium?
Een omvangrijke studie toont aan dat een hogere seleniumstatus wordt geassocieerd met een lager risico op colorectale kanker. Bovendien blijkt dat de seleni…
Antioxidanten doen kankerverwekkend effect charcuterie teniet
Antioxidanten zouden de effecten kunnen wijzigen van charcuterie op het risico van borstkanker, en ze zelfs onschadelijk maken. Dat blijkt uit een studie…