Het marktonderzoek van Mintel geniet wereldfaam. Elk jaar doet dit bureau uiterst correcte voorspellingen over de belangrijkste trends in voedselinnovatie. …
Search Results For: restaurant
Google identificeert voedselvergiftigingen in real time
FINDER of ‘Foodborn Illness Detector in Real Time’: zo heet het nieuwe wiskundige model van Google. Wat het precies doet? Voedselvergiftigingen in restauran…
Jongvolwassenen zijn kampioenen in voedselverspilling
Waarom verspillen jonge volwassenen zo veel voedsel? Te weinig bewustwording op de campus is een deel van het probleem rond voedselverspilling.…
Veganistisch eetpatroon verbetert diabetesmarkers
Een veganistische voeding kan bijdragen tot het versterken van de insulinegevoeligheid en de werking van de bètacellen bij volwassenen……
Als het woord ‘vegetarisch’ leidt tot meer vlees eten
Op restaurant kiezen flexitariërs minder vaak voor vegetarische gerechten als die in een aparte vegetarische categorie……
Calorieën op de menukaart om gezondere keuzes te maken
Terwijl het in Australië en in de Verenigde Staten eerder regel dan uitzondering is, worden de calorieën in België slechts in enkele zaken op……
Smaak en herkomst bepalen Belgische vleesconsumptie
Een recente studie peilde naar de grootste drijfveren voor de keuze van vleesproducten bij Belgische consumenten. Smaak en herkomst staan hierbij centraal.…
Hoe beïnvloedt zintuiglijke marketing het aankoopgedrag?
Zintuiglijke marketing wordt erg veel gebruikt in de reclamewereld, zowel voor voedingsmiddelen als voor andere…