De Franse Hoge Commissie voor Volksgezondheid (HCSP) heeft een ambitieus advies uitgevaardigd om de voedingsdoelstellingen uit te drukken in cijfers. Daarmee moet Frankrijk zijn nieuwe nationale voedings- en gezondheidsplan (PNNS) zien te realiseren.
De Hoge Commissie voor Volksgezondheid in Frankrijk baseert zich op de in 2017 gepubliceerde voedingsrichtlijnen om met het vierde PNNS (2018-2022) de volgende doelstellingen te realiseren:
- 80% van de volwassenen eet 3,5 porties fruit en groenten per dag (voor de armste Fransen ligt die verwachting 50% lager).
- De totale bevolking eet meer volkorengranen dan gebuild meel.
- Iedereen eet minstens één portie peulvruchten per week.
- Iedereen eet plantaardige vetten die voor meer dan 50% afkomstig zijn uit vetten met veel ALA en olijfolie.
- 100% van de personen ouder dan drie jaar eet minstens één portie noten zonder toegevoegd zout per week.
- Iedereen eet één tot drie zuivelproducten per dag.
- 100% van de bevolking eet minder dan 500 gram rood vlees en 150 gram charcuterie, maar meer dan één portie vis per week.
- Iedereen consumeert minder dan 100 gram suikers (mono- en disachariden, uitgezonderd lactose en galactose) met minder dan een glas gesuikerde drank (waaronder fruitsap) per dag, en minder dan 10% van de totale energie-inname komt uit vrije suikers.
- Alle volwassenen eten minder dan 10 gram zout per dag.
Gezondere voeding
Andere transversale richtlijnen focussen op de consumptie van ultrabewerkt voedsel (volgens de NOVA-classificatie) en moeten die met 20% terugschroeven. Ook de biologische landbouw komt aan bod: 20% van alle geconsumeerde vruchten, groenten, granen en peulvruchten zou biologisch moeten zijn.
Door het stimuleren van borstvoeding zou 75% van alle zuigelingen borstvoeding moeten krijgen vanaf de geboorte, voor een gemiddelde duur van zeventien weken.
Niet alleen doelstellingen op het gebied van voeding
Om de strijd aan te binden met een zittende levensstijl zou 80% van de bevolking aan minstens één matige vorm van lichaamsbeweging moeten doen. Daarnaast zou het aantal volwassenen die meer dan 3u per dag voor een scherm doorbrengen (afgezien van de beroepsbezigheden) met 20% moeten dalen.
Al die elementen zouden moeten leiden tot:
- 15% minder zwaarlijvigheid bij volwassenen, maar enkel een stabilisering bij vrouwen met een laag sociaal-economisch niveau.
- 20% minder overgewicht en zwaarlijvigheid bij kinderen en jongeren (dit doel is teruggeschroefd tot 10% voor kinderen en jongeren uit kansarme gezinnen).
Ondervoeding zou moeten worden verminderd:
- met minstens 15% voor 60-plussers;
- met 30% voor 80-plussers;
- met meer dan 20% voor zieken die net een hospitalisatie achter de rug hebben.
