Onze redactie heeft de foodinaction community gepolst over het webplatform. 80 leden hebben aan onze enquête deelgenomen. Al is het enthousiasme aanwezig, h…
Search Results For: OMS
Dierlijke eiwitten zouden meer gewichtstoename veroorzaken dan gewichtsafname
In vergelijking met suikers en vetten, hebben eiwitten een beter verzadigend effect en bevorderen ze in betere mate de thermogenese. Deze relatie is nochtan…
EFSA goedkeuring op de claim: beta-glucanen van haver zijn cholesterolverlagend
De gezondheidsclaim omtrent de werking van beta-glucanen van haver op het cholesterolgehalte en de link met het cardiovasculair risico werd goedgekeurd…
Microbiota : meer genen dan in het menselijk genoom
Meer dan 300 internationale onderzoekers hebben deelgenomen aan de eerste editie van het internationaal Symposium « Microbes for health » recent georganisee…
Calcium en vitamine D: de gebruiksvoorwaarden blijven onduidelijk
De EFSA onderzoekt de gebruiksvoorwaarden van calcium en vitamine D in het kader van een claim met betrekking tot de vermindering van mineraal botverlies. D…
Veel mankementen bij vermageringsdiëten
In Frankrijk publiceerde het ‘ANSES onlangs een vernietigend collectief expertiserapport over vermageringsdiëten en … vooral over de risico̵…
IDEFICS voert drie denkpistes aan voor de strijd tegen obesitas bij kinderen in Europa
De denktank IDEFICS of Identification and prevention of lifestyle- and Diet-induced health EFects In Children and infantS, bestudeert van nabij…
Probiotica effect: afhankelijk van hun stabiliteit in het product
Het probiotische effect is afhankelijk van de bacteriestam. Volgens een Finse studie werd ook de parameter: bereidingswijze van het eindproduct, sterk verwa…
Voedings- en gezondheidsclaims: welke impact op de consument?
Een Franse studie is sceptisch over de doeltreffendheid van de toekomstige reglementering op de keuze van consumenten en hun weerslag op de volksgezondheid.…
Tarweprebiotica tegen vetzucht
Onverteerbare koolhydraten uit tarwe onthullen prebiotische eigenschappen. Hun effecten op de microflora zouden interessant kunnen zijn in de strijd tegen m…