Enzymen vervullen uiteenlopende rollen. Deze eiwitten zijn dan ook essentieel voor een goede werking van ons lichaam. Hun rol is echter niet beperkt tot het…
Search Results For: fast food
Eten om je imago te ‘voeden’
De keuzes die een consument maakt op het gebied van voeding, zeggen veel over die consument zelf. Het aannemen van een bepaalde eetstijl lijkt een …
Fructose slecht voor de lever
Onderzoekers ontdekken de mechanismen die betrokken zijn bij de toxiciteit van fructose voor de lever.…
Maaltijdvervangers, proteïnediëten, wat moeten we ermee?
Nog steeds populair omwille van hun spectaculair korte termijnresultaat, roepen de maaltijdvervangers en proteïnediëten toch heel wat vragen op. Producten i…
Buitenshuis eten : vetter, zouter en meer suiker
Een recente studie onthult dat voedingsmiddelen die buitenshuis gegeten worden een belangrijke bron van energie zijn en meestal vetter zijn maar ook zouter …
Eten ‘on-the-go’
Snackbars, buurtsupermarkten, fastfood, eet tenten allerhande… Het eetaanbod blijft zich maar uitbreiden naarmate mensen steeds minder vaak thuis eten. Maar…
Energiedranken: in opspraak bij jongeren
Cafeïne, taurine, guarana, suikers… energiedranken zijn cocktails die enorm in zijn bij jongeren. Amerikaanse onderzoekers hebben vastgesteld dat 30 à…
De sociale norm beïnvloedt het voedingsgedrag bij vrouwen
Volgens een Australische studie wordt het voedingsgedrag en het activiteitsniveau bij vrouwen gevoed door wat zij als maatstaf beschouwen. En goede voorbeel…
Vermageringsdiëten: niet iedereen gelijk voor de wet
Het collectief expertiserapport van de ANSES zoemt in op de gevolgen van vermageringsdiëten in specifieke populaties. Ook daar wordt het volgen van een diee…
Transvetten tijdens de zwangerschap beïnvloeden de vetmassa van de baby
Kunnen transvetten een vroege indicator voor vetzucht zijn? Een studie toont aan dat een hoog gebruik van transvetten gepaard gaat met een verhoogde vetmass…