De European Food Safety Authority waarschuwt voor de consumptie van rauw of onvolledig doorbakken varkensvlees en lever. In Europa zou de consumptie hiervan…
Search Results For: OMS
Meer groenten en minder vlees op restaurant: het werkt!
Een experiment in reële omstandigheden in drie restaurants laat zien dat je gerechten met een betere groente-vleesverhouding…
Nieuwe ontwikkelingen op het gebied van FSMP’s
Deze afkorting staat voor Foods for Special Medical Purposes en groepeert voedingsmiddelen bestemd voor specifieke medische…
Vegetarisch eetpatroon overtreft laagcalorisch dieet
Volgens een onderzoek gepubliceerd in het Journal of the American College of Nutrition kan met een vegetarisch…
Eten in gezelschap, zelfs van je spiegelbeeld, bevordert de eetlust
Het is bekend dat ons eetplezier en onze geconsumeerde hoeveelheden toenemen wanneer we in gezelschap…
Een stijgende levensverwachting en meer chronische ziekten
Dankzij de wetenschap is een stijging van de gemiddelde levensverwachting waarneembaar bij de mens…
Voeding en duurzaamheid: belang van grondstofkennis
Informatie over de herkomst of grondstoffen van voedingsproducten blijkt vandaag nog een belangrijke hindernis…
EFSA stelt gerust: we eten niet te veel nitraten
De toegestane gehalten voor nitraten en nitrieten in de voedselketen bieden voldoende bescherming aan…
Waarom ‘millennials’ voordeel halen uit omega 3-vetzuren
Millennials (18- tot 35-jarigen) die veel meervoudig onverzadigde vetzuren eten, vertonen volgens een Californische…