Kraanwater dat op restaurant in mooie flessen wordt geserveerd en verkocht tegen de prijs van natuurlijk mineraalwater: het is een fenomeen dat steeds vaker…
Search Results For: restaurant
2016: een nieuw jaar, nieuwe culinaire trends
In 2016 staan, volgens internationale trendwatchers en foodbloggers, de thema’s ‘duurzaamheid’ en ‘groen(ten)’ centraal op het menu. We maken kennis met de …
Allergenen in de keuken
Sinds eind 2014 heeft iedere klant in een restaurant het recht om te weten of een bepaald gerecht één of meer ingrediënten bevat uit de lijst van 14 meest…
Uit eten: hoe zwaarder de ober, hoe meer je bestelt!
Niet de suggesties van de ober beïnvloeden hoeveel eten en drank we bestellen, maar wel zijn gewicht. Zo blijkt uit een nieuwe Amerikaanse studie.…
‘Haute Dog’: de hotdog opnieuw uitgevonden
Na de gourmet hamburger, duikt nu overal de ‘haute dog’ op. Deze verfijnde hotdog symboliseert de behoefte van generatie Y: street en chic.…
Overgewicht? Geef je genen niet de schuld
Wie gelooft dat slank of dik zijn een kwestie is van aanleg, leeft minder gezond dan wie ervan overtuigd is dat je je gewicht zelf in de hand hebt. Zo blijk…
Kinderen met pinda-allergie lopen thuis meer risico
Kinderen met een pinda-allergie lopen thuis een groter gevaar op blootstelling dan op…
Worden binnenkort de calorieën vermeld op alcoholische dranken?
Ontbreken van voedingswaarde op alcoholische dranken werkt overconsumptie in de hand, volgens experten op het gebied van volksgezondheid.…
Wie zelf kookt, eet minder en gezonder
Koken is bijna een garantie voor een evenwichtige voeding en het begin van een gezonde levensstijl: minder calorieën, gevarieerde voedingsmiddelen, voldoend…
Culinaria: feestelijk is in
‘Origineel festijn’, zo luidt het thema voor de Belgische sterrenchefs die dit jaar deelnemen aan Culinaria. Weg met voedingsregeltjes en dieettips: we kere…