Industriële transvetzuren zijn door het FDA in Amerika niet langer veilig bevonden vanwege het risico op hart- en vaatziekten. Volgt België dit voorbeeld?
Het Amerikaanse Food & Drug Administration (FDA) heeft het gebruik van artificiële transvetzuren definitief verboden in de voedselvoorziening. Gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën, de bron van transvetten, werden geschrapt van de ‘GRAS-lijst’ (Generally Recognized As Safe). Deze beslissing is gebaseerd op wetenschappelijk bewijs en het negatief advies van experten, vanwege het verhoogde risico voor chronische ziektes met hart- en vaatziekten in het bijzonder.
In de praktijk
Aangezien deze stoffen massaal aanwezig zijn in voedingsproducten, zoals ingevroren kant- en klare maaltijden, geldt een overgangsperiode van 3 jaar. Transvetten zijn in beperkte mate natuurlijk aanwezig in vlees, zuivel en enkele eetbare oliën. Bedrijven kunnen tevens verzoek aantekenen bij het FDA voor het specifieke gebruik van bepaalde gehydrogeneerde oliën. Het initiatief sluit aan bij andere doelstellingen van het FDA om de algemene gezondheid en de informatie op voedingslabels te verbeteren.
Belgisch wetsvoorstel
Gezien de gewijzigde wetgeving in de Verenigde Staten en het wetenschappelijk bewijs van een verhoogd risico voor de gezondheid, gaan er ook in België stemmen op om het gebruik van transvetten definitief te verbieden. Het is tevens niet aangeraden om transvetzuren te vervangen door suiker of dierlijke vetten.
McCarthy, M., US guideline may drop cholesterol limits but keep link between dietary saturated fats and trans fats and heart disease, BMJ February 2015.
FDA, Consumer Health Information, June 2015, pp. 1-2.
