Het Europees onderzoeksproject IDEFICS wijst op een verband tussen het gehalte aan meervoudig onverzadigde vetten in het plasma bij kinderen tussen twee en negen jaar en het risico op allergieën.
Allergie en bloedvetten
Meervoudig onverzadigde vetten (PUFA of MOVZ) zijn onmisbaar, zeker tijdens de neurologische ontwikkeling van kinderen. Aan de andere kant lijkt het erop dat meervoudig onverzadigde plasmavetten een rol spelen bij allergieën, al is deze theorie in de etiologie omstreden. Deze nieuwe studie onderzocht 2600 kinderen tussen twee en negen jaar, die deelnemen aan het multicentrische Europese IDEFICS-project. Onderzoekers maten de hoeveelheid bloedvetten en vergeleken de resultaten met de allergiegegevens van het kind, rekening houdend met externe factoren zoals familiale voorgeschiedenis van allergische aandoeningen en borstvoeding.
Omega 6 en omega 3
De resultaten wijzen erop dat een hoog percentage n-6-vetzuren (PUFA) geassocieerd is met een verhoogd risico op allergieën (odds ratio (OR) van 1,21). Bij MUFA’s (enkelvoudige onverzadigde vetten) zien we een omgekeerd verband met het risico op allergieën (OR = 0,75). We zien geen enkel oorzakelijk verband met verzadigde bloedvetten.
Verdere analyse toont aan dat het verband nog duidelijker is bij kinderen jonger dan vier, bij wie de n-3-vetzuren geassocieerd zijn met een verhoogd risico op allergieën (OR = 1,62). De MUFA’s tonen nog altijd een omgekeerde associatie (OR = 0,63). De onderzoekers benadrukken dat deze verbanden afzonderlijk worden waargenomen voor zowel docosapentaeenzuur (C22:5 n-3) als voor oliezuur (C18:5 n-3).
Mikkelsen A. et al., Eur J Clin Nutr, advance online publication 21 September 2016.
